Veckans buffé – v.09 (23-27 feb)

• Serveras: 10:00–15:00

• Pris: 135 kr, Pensionärer 110 kr,  (barn 79 kr)

• Inkluderar salladsbuffé, bröd, måltidsdryck, kaffe/te & kaka

• Allergener: fråga personalen – märkta på plats

Måndag:

-Grillad Entrecote med friterad klyftpotatis, chili bearnaise och rödvinssky

-Boeuf bourguignon med färska grönsaker, sidfläsk, syltlök, serveras med hemlagad potatispure

-Ägg & ostpanerad fiskfilé (Fiskpiccata) med tomatsås, ris och citron

Tisdag:

-Jägarbiff med stekt potatis och grönpepparsås

-Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon eller stekt fläsk med löksås och kokt potatis.  

-Fiskgratäng med färska tomater och broccoli serveras med kokt potatis samt citronsås

Onsdag:

-Ugnsgrillad kycklingfilé med dragonsås och ris

-Bräckt falukorv med stuvade makaroner

-Oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis

-Ugnspocherad laxfilé med hummersås, kokt potatis och citron

Torsdag:

-Hemlagade kåldolmar med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt

-Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor

-Ärtsoppa med fläsk alt gulaschsoppa med pannkakor samt sylt och grädde. 

-Smörstekt abborrefilé med skagenröra, citron och kokt potatis

Fredag:

-Skomakarlåda med fläsknoisette, fräst bacon, purjolök, rödvinssky samt hemlagad potatismos

-Pljeckavica (kryddig pannbiff) med rösti potatis , ajvar, hackad rödlök samt gräddfil och bearnaisesås.

-Smörstekt bergtungafilé med tartarsås, kokt potatis samt citron